Sunt Gospodină

Am gasit in caietul mamei cea mai buna reteta de supa cu galuste de post – Ingredientul-cheie cu care sigur nu vei da gres

Ingrediente:

2 morcovi potriviti

1 ardei gras

2 cepe medii

2 linguri de faina

2 linguri de gris

1 ligurita de condimente in functie de preferintele fiecaruia

verdeata, in functie de preferintele fiecaruia

50 de ml de ulei

sare dupa gust

Mod de preparare:

Inainte de toate, trebuie sa cureti legumele si sa le speli. Vei toca ceapa si o vei pune la calit in putin ulei. Apoi se adauga apa si sarea, se pun morcovii intregi si ardeiul gras maruntit.

Se adauga condimentele, in functie de preferintele fiecarei persoane. Dupa aceea poti incepe sa pregatesti galustele.

Pentru a face galustele, se vor amesteca faina si grisul cu putina apa calduta. Amestecati-le pana cand compozitia va arata precum o pasta groasa.

Focul aragazului va fi lasat mai mic dupa ce fierb toate legumele si in supa se va pune cate o lingurita din compozitia facuta pentru galuste.

Se lasa 5 minute la fiert, apoi se va stinge focul. Mai lasati 5 sau 10 minute supa cu un capac deasupra. Apoi se adauga verdeata taiata marunt.

Cand supa este gata, poate fi servita fierbinte. Si, in functie de preferintele fiecaruia, se poate adauga si leustean tocat marunt.

Supa se prepara usor si este indicata in cazul incare tii post si nu numai. Este sanatoasa si hranitoare si nu necesita mult timp pentru preparare.

Din Duminica Floriilor si pana in Sambata dinaintea Pastelui, suflarea credincioasa traverseaza Saptamana Mare (sau Saptamana Patimilor), perioada de post, rugaciune si tristete, rememorand chinurile Mantuitorului Iisus Hristos.

Cu toate acestea, putine dintre noi mai putem afirma, cu mana pe inima, ca onoram asa cum se cuvine aceasta perioada.

Daca iti doresti totusi sa intri in legatura cu traditiile stramosesti si sa cinstesti obiceiurile bunicilor si strabunicilor tai, afla care sunt cele doua alimente pe care sa le eviti in Saptamana Mare!

Otetul si urzicile, interzise in Saptamana Mare. Motivul?

Cate dintre noi ne rugam asiduu, in fiecare seara, sau recitim relatarea chinurilor Mantuitorului din Biblie, in Saptamana Patimilor?

La fel de putine reusim sa ne facem loc in programul incarcat pentru a merge la biserica sau sa ne luam liber in Vinerea Mare, pe care traditia crestina ne recomanda sa o petrecem in post negru!

Cu toate acestea, o mare parte dintre noi tinem post in Saptamana Mare! Ca sa nu gresesti fara sa realizezi, trebuie sa eviti sa consumi in aceasta perioada otet si urzici.

Sunt doua alimente care, din punct de vedere nutritional, nu sunt nicidecum interzise in perioada de post, dar legendele le includ in categoria nepotrivita pentru Saptamana Mare.

Care este explicatia? Se spune ca, atunci cand era rastignit pe cruce, Iisus a fost batut cu urzici, intepandu-i ranile, si stropit cu otet, pentru a-i provoca si mai multe usturimi.

Mai mult, legenda spune ca, atunci cand a cerut cateva picaturi de apa, Mantuitorului i s-a oferit tot otet: de aici si obiceiul popular, care exclude cele doua alimente de pe lista mancarurilor recomandate in ultima saptamana de post, conform divahair.ro.

Chiar daca nu esti in mod normal atrasa de traditiile din popor sau consideri aceste manifestari simple superstitii, noi iti recomandam ca de aceasta data sa tii cont de ele, macar ca o forma de respect sau de dragoste fata de cel care s-a sacrificat pentru umanitate.

Ceea ce nu inseamna ca nu poti utiliza otetul pentru a face curatenie in casa, dat fiind faptul ca e un excelent dezinfectant si are proprietati antibacteriene, antibiotice si antiseptice.