Sunt Gospodina

Ardei umpluti de post. Este reteta pe care o pregatesc mereu cu drag

Doar pentru ca tii post, nu inseamna ca nu te poti bucura de o masa delicioasa. Uite cat de usor e sa prepari niste ardei umpluti de post, dupa o reteta care nu are cum sa dea gres.

INGREDIENTE – 7-8 buc ardei gras, 500 g ciuperci, 100 g orez, 1 ceapa mare, 2 catei usturoi, 1 morcov mare, 2 linguri ulei de masline, 1 legatura patrunjel, 100 ml piure de rosii, sare, piper

MOD DE PREPARARE:

1. Pregateste ardeii pentru umplut: Taie “capace” fiecarui ardei si curata de seminte partea inferioara, folosind o lingurita.

2. Intr-o tigaie incinge uleiul si caleste ceapa taiata cat mai marunt, impreuna cu usturoiul maruntit.

3. Cand ceapa devine translucida, adauga ciupercile taiate cubulete si amesteca continuu, pana ce ciupercile isi schimba culoarea integral.

4. Adauga peste 2-3 linguri din piureul de rosii si restul ingredientelor: orezul spalat, morcovul dat pe razatoarea mica, patrunjelul tocat marunt, sarea si piperul.

5. Umple ardeii cu aceasta compozitie obtinuta si asaza-i intr-o tava termorezistenta.

6. Pe langa ei, toarna apa combinata cu restul de sos de rosii, pana la jumatatea inaltimii lor.

7. Da tava cu ardei umpluti de post la cuptor pentru 70-80 de minute, la 160 de grade, sau pana cand ardeii sunt rumeniti.

8. Intoarce-i la jumatatea timpului de coacere si serveste ardeii umpluti de post alaturi de mamaliguta si putin marar presarat deasupra.

TE POATE INTERESA SI: Reteta delicioasa de cartofi grecesti – nu mai ai nevoie de carne la masa

Daca esti in post sau doar pur si simplu vrei sa incerci o mancare cu adevarat spectaculoasa, atunci cartofii grecesti sunt perfecti pentru tine!

Ingrediente: cartofi, usturoi, ceapa, mustar, ulei (de preferat de masline), rozmarin

Mod de preparare:

Se curata cartofii si se pun intr-o tava, taiati cubulete. Se amesteca trei linguri de mustar cu 7-8 catei de usturoi pisat, putina apa si ulei. Amestecul se toarna peste cartofi, iar ceapa se taie in patru si se pune deasupra. Se presara rozmarin.

Chiftelute de cartofi – Gustare gata in numai 5 minute

Ingrediente: cca 900 gr cartofi, 2 cepe mici, 4 oua, 2-3 linguri de faina, 2 linguri pesmet, 1/2 pahar ulei, 150 gr cascaval mai tare, piper negru, sare

Mod de preparare:

1. Curata, spala si fierbe cartofii in apa cu putina sare. 2. Taie ceapa in cubulete mici. 3. Da cascavalul pe razatoare.

4. Da si cartofii pe razatoare, apoi amesteca-i cu cascavalul, ceapa si 2 oua. Potriveste de sare si piper. Amesteca bine. 5. Mixeaza bine restul de oua.

6. Ia cate o lingura mai consistenta din compozitia cu cartofi, modeleaz-o intre palme, da-o prin faina, apoi prin ou si pesmet si pune-o la prajit.

Am gasit garnitura ideala pentru friptura de Pasti! Ieftina si usor de facut! Va disparea din farfurii instant

Ingrediente: 500 g cartofi, 250 ml smantana de gatit, 100 ml lapte, 150 g parmezan, 100 g cascaval afumat, 2 catei de usturoi, 40 g unt, sare, piper, nucsoara – dupa gust

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul. Unge o tava care nu lipeste cu unt.

Spala, curata si taie cartofii in felii rotunde si destul de subtiri (un pic mai groase decat ai taia daca ai face chips-uri de casa). (Poti folosi la feliat chiar aparatul de curatat cartofi, va merge mai repede).

Intr-un bol, amesteca smantana cu laptele, usturoiul pisat si condimentele. Combina cu cartofii.

Aliniaza (dupa bunul plac, deisgur) cartofii in tava dinainte pregatita. Presara deasupra, din belsug, cascavalul afumat si parmezanul. Mai poti presara, daca doresti, pe deasupra, un praf de nucsoara.

Da la cuptor pentru aproximativ 55 de minute. Se servesc fierbinti.

Redactia SuntGospodina

Comentarii