Sunt Gospodină

Ceafa de porc la cuptor, cu usturoi si ciuperci

Ingrediente:

800 gr – 1 kg ceafa de porc

350 gr ciuperci

230 gr cascaval

1 lingura unt

2-3 rosii mai mari

3-4 catei de usturoi

piper negru, proaspat macint

sare

ulei

Mod de preparare:

1. Spala carnea, apoi pune-o pe niste prosopele absorbante de bucatarie.

2. Cresteaza carne in diagonala din loc in loc.

3. Spala ciupercile, taie-le in felii, dupa care prajeste-le in unt topit.

4. Streacoara ciupercile prin taieturile din carne. Alterneaza-le cu bucatele de cascaval si cu feliile de rosii.

5. Potriveste de sare si piper la final.

6. Zdrobeste usturoiul si freaca cu el carnea.

7. Inveleste carnea in folie de aluminiu sau in hartie de copt, pune-o intr-o tava si bag-o in cuporul incins la 200 de grade Celsius, pentru aproximativ o ora.

Periodic toarna sucul din tava peste carna, ca sa fie mai suculenta si sa nu se usuce.

Citeste si reteta de briose cu ciocolata

Ai nevoie de un desert rapid pentru invitatii care bat la usa? Briosele cu ciocolata sunt delicioase si se pregatesc cat ai bate din palme.

Ingrediente:

200 g faina

¼ lingurita sare

1 lingurita bicarbonat de sodiu

30 g pudra de cacao

130 g zahar pudra

60 g gem de mere

240 ml lapte

1 lingurita esenta de vanilie

1 lingura otet

150 g ciocolata

fulgi de ciocolata, dupa gust

Mod de preparare – Briose delicioase cu ciocolata:

Preincalzesti cuptorul la 176 grade Celsius. Intr-un bol, amesteci faina cernuta, sarea, bicarbonatul de sodiu, pudra de cacao si zaharul pudra. Separat, combini laptele cu esenta de vanilie, gemul si otetul.

Incorporezi ingredientele lichide in cele uscate, apoi adaugi ciocolata rupta in bucatele mici. Torni aluatul intr-o tava de briose cu 12 forme si pui cativa fulgi de ciocolata in fiecare. Dai la cuptor 15-18 minute sau pana cand briosele trec testul scobitorii. Servesti imediat.