Sunt Gospodina

Gustarea ideală în această primăvară: Cum se prepară crema de brânză cu usturoi verde

Nu foarte iute, dar aromat, usturoiul verde este cel vare va da gust tartinelor tale în această primăvară. Merge de minune cu crema de brânză sau presărat peste mâncăruri.

Ingrediente:

275 g cremă de brânză

75 g smântână grasă

1 lingură zeamă de lămâie

70 g usturoi verde

1 cățel usturoi

sare

piper

felii de pâine prăjită

CITEȘTE ȘI: Cu reteta asta ai succes garantat – Iti vei uimi musafirii – Se face foarte usor si e aromat si cremos – Tort de mere

CITEȘTE ȘI: Vezi reteta celebrilor cozonaci moldovenesti. Cea mai simpla si cea mai gustoasa! Secretul pe care trebuie sa-l stii

Mode de preparare:

Toci usturoiul verde și zdrobești cățelul de usturoi. Mixezi crema de brânză cu smântâna, până capătă o consistență fină, apoi adaugi usturoiul, zeama de lămâie, sare și piper, după gust. Servești cu pâine prăjită, recomandă clickpoftabuna.ro.

TE POATE INTERSA ȘI

Prajitura ˮAl 7-lea cer”. Daca sunteti un fan al prajiturilor cremoase, atunci aceasta este reteta perfecta pentru voi

Ingrediente:

Pentru blatul de cacao: 2 albusuri, 5 linguri faina de migdale, 5 linguri de zahar, 50 g cacao pudra, 5 linguri de faina, 1 lingurita cafea macinata, 5 lingurite de lapte

Pentru blatul cu nuca:

5 albusuri, 5 linguri de zahar, 5 linguri faina, 100 g nuci macinate, o jumatate de pliculet praf de copt, 5 linguri de lapte, o fiola esenta de vanilie

Pentru crema:

un plic budinca de vanilie, 4 galbenusuri, 150 gr zahar, 550 ml lapte, o fiola esenta de vanilie, 100 gr unt (sau margarina)

Alte ingrediente necesare:

2 foi mari de napolitana, 100 ml lichior de cafea pentru insiropat blatul de cacao

Mod de preparare:

Prepararea cremei. Se pun la incalzit, laptele cu esenta de vanilie si praful de budinca. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin cremoase. Se toarna peste laptele fierbinte si se mixeaza. Compozitia de crema se pune la fiert pe foc mic amestecand continuu, pana se ingroasa, apoi se ia de pe foc.

Cand este rece se adauga untul si se mixeaza pana se topeste untul. Se acopera crema cu o folie alimentara si se da la rece pana se pregatesc blaturile.

Prepararea blatului de cacao. Intr-un bol se mixeaza albusurile cu zaharul pana devin o spuma alba si densa ca o bezea. Se adauga faina de migdale, cacaoa, faina, cafeaua macinata si laptele. Se mixeaza circa 2-3 minute, pana se omogenizeaza bine toate ingredientele.

Se tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 24 x35cm, se aseaza foaia de napolitana in tava, si peste foaie se toarna compozitia de cacao. Se da tava la copt circa 20-25 de minute, in cuptorul incins la 180˚, apoi se scoate si se lasa la racit. Blatul nu trebuie sa fie crescut foarte mult.

Prepararea blatului cu nuca. Intr-un bol se mixeaza albusurile cu zaharul pana devin o spuma alba si densa ca o bezea. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, nuca macinata, esenta de vanilie, laptele.

Se mixeaza circa 2 -3 minute, pana se omogenizeaza bine toate ingredientele, apoi compozitia obtinuta se toarna intr-o alta tava cu dimensiunea de 24x35cm, tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul incins la 180˚ circa 25-30 de minute. Dupa ce trece testul scobitorii si este copt, se lasa blatul la racit.

Blatul de cacao se insiropeaza cu lichiorul de cafea. Blaturile nu vor fi perfect drepte, in timpul coacerii se mai deformeaza. Le puteti indrepta taind partea deformata cu un cutit.

Peste blat se intinde in strat uniform jumatate din crema de vanilie, se pune deasupra blatul de nuca, si se apasa usor cu varful degetelor sa se aseze uniform. Peste blatul de nuca se intinde uniform restul cremei de vanilie.

Peste ultimul strat de crema se pune a doua foaie de napolitana.

Prajitura se da la rece circa 2-3 ore, sau peste noapte, apoi se poate portiona cu un cutit bine ascutit.

Redactia SuntGospodina

Comentarii