Sunt Gospodina

Imi ploua in gura si acum, cand scriu reteta. Asta e preparatul de care, GARANTAT, nu te saturi vreodata – Ai vrea sa-l faci ZILNIC

Ingrediente:

4-5 cartofi medii, 6 oua batute, 250 g bacon, 3 cepe verzi, 1 ardei rosu, 200 ml lapte, 50 g parmezan, sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Cele mai gustoase lucruri sunt cele facute din ingrediente simple, de baza. Frittata este una dintre ele, cu siguranta! Pe aceasta mancare pe baza de oua (extrem de versatila si gustoasa) o poti servi fie pe post de mic-dejun, gustare, pranz la birou si chiar si la cina, cand nu vrei sa iti petreci prea mult timp in fata aragazului.

O poti face atat la cuptor cat si pe aragaz. Atatea posibilitati cate ingrediente ai in casa! Aceasta este una dintre variantele cele mai populare frittata.

Spala si curata cartofii. Pune-i la fiert 10 minute. Intre timp, taie bacon-ul, prajeste-l 2-3 minute, impreuna cu ardeiul taiat solzisori.

Bate ouale cu laptele si parmezanul, apoi asezoneaza-le cu sare si piper. Scoate cartofii, taie-i (cubulete, de preferat) si adauga-i in tigaie. Toaca ceapa verde. Dupa 5 minute, toarna in tigaie mixtura de ou si ceapa verde.

Amesteca o data, pune capacul si lasa la foc mic spre mediu sa se coaca.

Poti servi cu extra parmezan si smantana, daca vrei.

Iar pentru DESERT: Prajitura care a devenit virala pe Facebok – Toate femeile o cauta cand au nevoie de ea. Noteaz-o – Reteta mai jos

Ingrediente – Blat: 8 oua, 1 cana zahar,  1/3 cana faina, 2 lingurite praf de copt

Umplutura de mere: 1 1/2 kg mere, 2 lingurite scortisoara, 20 grame unt

Budinca vanilie: 2 plicuri budinca vanilie Dr. Oetker, 2 linguri amidon alimentar, 7 linguri zahar, 1 litru lapte, 100 grame unt

Glazura de ciocolata: 50 grame unt 4 linguri lapte 5 linguri zahar, 4 linguri cacao

Decor: Biscuiti rotunzi Stafide

Mod de preparare:

Blat:
Mixati galbenusele cu zaharul pana cand obtineti o crema omogena.

Adaugati in compozitie faina mixata cu praful de copt.

Bateti albusele pana devin rigide, apoi incorporati-le in restul compozitiei.

Turnati aluatul format intr-o tava de 24×28 cm, in care ati pus in prealabil hartie de copt, nivelati.

Se da tava in cuptorul incins la 190 grade celsius timp de 45 minute sau verificati cu scobitoarea.
Dupa ce se raceste complet, blatul se taie in doua parti egale.

Crema de vanilie:

Pregatiti cele doua plicuri de budinca de vanilie de la Dr. Oetker conform instructiunilor de pe ambalaj (Continutul celor 2 plicuri se amesteca cu cele 7 linguri de zahar, amidonul alimentar, si cu 8 linguri de lapte.

Restul de lapte se pune la fiert. Dupa ce laptele a fiert se ia de pe foc si se adauga amestecul preparat anterior. Se pune din nou la fiert cca. 1 minut, amestecand usor pana la legarea compozitiei).

Se acopera cu o folie de plastic si se lasa sa se raceasca complet.

Dupa ce s-a racit se incorporeaza in aceasta untul.

Umplutura de mere:
Merele se spala, se curata de coaja, se dau pe razatoarea cu ochiuri mari.

Se pun apoi intr-o cratita cu scortisoara si untul.

Se calesc pana cand merele se inmoaie, apoi se scurg de sucul format si se lasa sa se raceasca complet.

Glazura de ciocolata:

Topiti ingredientele de glazura pe bain-marie, mixati pana cand obtineti o compozitie lucioasa, omogena.
Lasati glazura sa se raceasca complet.

Asamblare Prajitura cu mere crema de vanilie si cacao:
Puneti unul din blaturile obtinute pe fundul unui platou de prajituri.
Intindeti merele calite, dupa ce s-au racit complet.
Asezati peste acestea cel de-al doilea blat.

Intindeti crema de vanilie.
Peste aceasta aranjati biscuitii rotunzi.
Puneti cate un pic din glazura de ciocolata obtinuta, peste fiecare biscuit.
Decorati cu stafide.

Redactia SuntGospodina

Comentarii