Sunt Gospodina

Placinta cu branza si rosii – De cand am facut-o, imi vine sa o repet in fiecare seara, asa buna iese

Ingrediente:

1 foaie de placinta, 3 rosii mari, 2 linguri ulei de masline, 1 ceapa taiata cubulete, 1 catel de usturoi pisat, 150 g mozzarella, 160 ml maioneza, 180 g branza feta, 1 mana de busuoic proaspat taiat julien, sare si piper

Mod de preparare:

Daca tot unul din meniurile de baza ale romanilor in perioada verii este combinatia clasica de rosii cu branza… de ce sa nu o transformam un pic? Atat de bine se combina aromele acestei placinte!

Atat de usor este de facut! Atat de mult iti va placea!

Preincalzeste cuptorul. Taie rosiile in rondele subtiri, pune-le intr-o sita, presara sare peste ele si lasa-le asa. Fa aluatul de placinta dupa reteta extrem de simpla de aici si da-l la frigider 30 de minute.

Incinge uleiul intr-o tigaie, adauga ceapa si soteaz-o pana devine sticloasa. adauga usturoiul, amesteca si soteaza inca 30 de secunde. asezoneaza si da de pe foc sa se raceasca.

Usuca rosiile cu niste servetele de hartie. Combina maioneza cu jumatate din cantitatea de mozzarella.

Scoate aluatul din frigider, pune-l intr-o tava de placinta. Acopera fundul tavii cu restul de mozzarella. Deasupra pune ceapa calita. Apoi un strat de rosii.

Asezoneaza cu sare si piper. Pune jumatate din cantitatea de feta peste rosii. Acopera cu jumatate din cantitatea de busuioc.

Inca un strat de rosii, sare si piper, feta si busuioc (in aceasta ordine). Acopera busuiocul cu un strat final de rosii, asezoneaza cu sare si piper. Intinde combinatia de maioneza cu mozzarella deasupra placintei.

Da la cuptor pentru 25 de minute sau pana cand vezi ca e rumena deasupra. Lasa la racit 10 minute inainte sa o tai si sa servesti.

Plină de calciu şi proteine, brânza este produsul lactat cel mai consumat. Iată care sunt cele mai importante beneficii pe care le aduce organismului.

Reduce colesterolul. Brânza este recomandată persoanelor cu probleme cardiovasculare sau cu un nivel al colesterolului mărit, datorită conţinutului scăzut de grăsimi saturate.

Totodată, brânza proaspătă de vaci sau brânza de capră sunt indicate persoanelor care doresc să slăbească deoarece sunt foarte săţioase şi conţin mai puţine calorii decât alte sortimente de brânză.

Scade stresul.Brânza de capră este o sursă naturală de vitamina B12 (2 micrograme/100 grame). Datorită vitaminei B12, brânza de capră este recomandată în stările de stres, anxietate şi ne ajută să ne concentrăm mai uşor.

Având un conţinut mic de grăsimi, brânza de capră poate fi consumată şi de persoanele care suferă de afecţiuni renale, afecţiuni ale colecistului, ateroscleroză sau obezitate.

Bună împotriva gastritei. Persoanelor care suferă de ulcer sau de gastrită le este recomandat consumul de brânză proaspătă. Dar, atenţie! Trebuie evitate brânzeturile sărate pentru că acestea agravează starea de aciditate. Sunt recomandate brânza dulce de vaci, caşul nesărat şi urda.

Redactia SuntGospodina

Comentarii