Sunt Gospodina

Tort de iaurt cu ananas – Cel mai gingas tort fara coacere, merita sa-l incercati

Va prezentam o reteta usoara, rapida si nu necesita coacere.Tortul de frisca cu ananas este un desert proaspat si extrem de delicios! Are un aspect foarte atragator si este excelent pentru a fi facut simplu, fara a porni cuptorul!

Scurgeti sucul de ananas de la o conserva, intr-un bol mic. Scufundati rapid fiecare biscuit in suc si puneti-i intr-un inel detasabil (diametrul 22 cm), acoperiti cu biscuiti doar fundul platoului, pentru a forma baza de tort. In jurul formei detasabile puneti vertical feliile de ananas.

Intr-un bol puneti frisca si o mixati la viteza medie pana devine destul de ferma. Apoi adaugati laptele condensat si amestecati bine cu telul, adaugati iaurtul de ananas si amestecati din nou.

Taiati bucati medii feliile de ananas de la o jumatate de conserva, (1 conserva de ananas opriti pentru decor). Adaugati bucatile de ananas la crema si amestecati usor cu spatula.

Intr-un bol mic dizolvati gelatina in apa rece, amestecati si lasati sa se umfle. Apoi incalziti la foc mic pana se topeste toata gelatina.

Adaugati gelatina dezhidratata in crema si amestecati bine pana se incorporeaza tot. Turnati crema in forma peste blatul de biscuiti, nivelati bine si decorati cu felii de ananas.

Dati la rece pentru 2-3 ore. Inainte de servire, scoateti inelul detasabil.

Va prezentam si o reteta de pasca fara ciocolata:

Alaturi de ciorba de miel, friptura la cuptor si ouale vopsite, pasca cu branza si stafide nu trebuie sa lipseasca din meniul de Paste. Reteta pentru pasca de Paste pe care ti-o propunem este simpla si delicioasa.

Bogdan Roman de la MasterChef ne-a dat o reteta simpla de pasca fara aluat pentru Paste, dar foarte gustoasa.

“Imi place si pasca traditionala, dar parca are prea mult cozonac si decat sa tot aleg branza delicioasa, mai bine fac o pasca fara aluat. Mai simpla de facut si mult mai gustoasa, dupa parerea mea”, a spus Bogdan.

Ingredientele de care avem nevoie pentru a prepara aceasta reteta de Paste sunt:

– 100ml rom / whisky sau apa calda pentru inmuiat stafidele

– 1 coaja rasa de lamaie, amaretto , esenta de vanilie sau zahar vanilat

– 1 plic praf de copt

– 5 linguri de faina

– 8 linguri de zahar

– 5 oua

– 100g stafide

– 600g branza de vaci

Pentru inceput, punem stafidele la inmuiat in putin alcool, cat sa le acopere. Daca nu avem alcool, le putem inmuia si in apa calda. Cu cat este apa mai calda, cu atat se vor inmuia mai repede.

Alegem galbenusurile de albusuri si amestecam galbenusurile cu branza de vaci, zaharul, stafidele, coaja de lamaie, si vanilia. Amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia.

Adaugam faina cernuta si amestecata cu praful de copt si un praf de sare. Amestecam bine pana nu mai avem cocoloase de faina. Aici trebuie sa avem putina grija pentru ca daca branza de vaci este uscata vom folosi mai putina faina, iar daca branza este foarte moale, vom folosi mai multa faina.

Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare. Amestecam cu grija si albusele in compozitie. Aceasta compozitie nu trebuie sa fie foarte moale, dar totusi sa curga greu.

Redactia SuntGospodina

Comentarii